Verduras
Brócoli
Sobre este producto
Brócoli de flor cerrada y verde oscuro, señal de que está fresco: cuando amarillea es que lleva días. Lo mejor es cocinarlo al vapor pocos minutos para que conserve el color y los nutrientes; hervido demasiado pierde ambas cosas. El tallo, pelado y picado, es tan aprovechable como la flor.
Beneficios
- Alto en vitamina C y vitamina K
- Aporta sulforafano
- Buena fuente de fibra
- Muy bajo en calorías
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